Ovnbagt vegetarisk risotto

Written by Jiny on .

ovnbagtrisSå er vi "langt om længe" kommet ind i det nye år - heldigvis gik jorden ikke under den 21.12.12, som mange sikkert havde frygtet :P Anyways, jeg håber I alle er kommet godt ind i det nye år, og håber vigtigst af alt, at denne 2013 vil bringe jer en masse glæde og uforglemmelige oplevelser! :)

Jeg er nu tilbage med en vildt lækker ret - ovnbagt risotto :)

Det at være vegetar, kan for nogle være mærkeligt, for hvorfor er man nu det, tror vegetarer at de er noget?? Næh, jeg tror skam ikke, at jeg er "noget", men føler mig godt tilfreds hver gang jeg har spist mit mæt i en vegetarisk måltid, og har altid denne følelse af god samvittighed. Jeg føler, at dét, at spise animalsk er en synd af en art. Det at slå ihjel, for selv at kunne overleve forekommer mig ikke særlig godt på nogen måder. Mange empiriske studier, og mange helt almindelige beretninger fra vegetarer har vist, at man sagtens kan klare sig, og leve sundt med en vegetarisk kost - så hvorfor så gå fra dette? :) Dette er ikke for at konkludere, at de, der spiser animalske produkter, er mindre gode mennesker eller hvad ved jeg - jeg vil bare ikke selv gøre det. That's all! :)

Lækker linsesuppe

Written by Jiny on .

suppe1Så er vinteren, og dermed kulden, for alvor nået til Danmark. Dette betyder, at man nu skal finde de tykke sweaters, vinterjakken, huen, og hvad der nu ellers hører til denne sæson, frem, for at man ikke skal komme til at fryse. For mange, er det desværre også sæson for forkølelse, influenza mm., og jeg er uheldigvis ikke sluppet afsted sygdomsfri, hvilket jeg ellers har været ret god til! Ja, der skulle bruges en hel uge, hjemme i varmen, for at blive nogenlunde rask. Når man virkelig er blevet syg, så har nogle ikke lyst til at spise så meget, og vil hellere indtage en masse væske, hvilket jo også er sundt, når man fx. har feber. Jeg lavede derfor, i en af dagene hvor jeg var syg, denne lækre linsesuppe, som jeg fandt på Ahimsa Food. Denne er dog med lidt variationer i mængden af ingredienser, derudover har jeg erstattet cayennepeber med chili, og tilsat nogle pastaskruer for at få lidt bid i :) Grunden til jeg valgte denne var fordi der er linse i, hvilket jo er utroligt sundt. Vi ved alle, at linser har et højt proteinindhold, og da jeg går meget op i den slags, så var denne opsskrift bare perfekt, så tusind tak til Nanna K. :)

Copyright  © 2011-2014 Jiny.DK - All Rights Reserved

UK betting sites, view full information www.gbetting.co.uk bookamkers